Daten & Fakten

  • Weltweite Chili-Produktion: Ca. 38 Mio. t
  • Größte Anbauländer: China, Indien, Mexiko, Thailand und Indonesien
  • Größter Produzent in Europa: Spanien mit ca. 1,4 Mio. t/Jahr
  • Führender Hersteller weltweit: China mit rund 50 % des Marktes und knapp 19 Mio. t/Jahr

Der Bedarf an Paprika und Chilis ist erst seit Anfang der 90er Jahre sprunghaft angestiegen. Gründe hierfür sind unter anderem der wachsende Wohlstand und die steigende Bevölkerungszahl weltweit.

Preise

  • Frische Chilis kosten im Schnitt 1–10 €/kg
  • Getrocknete Chilis kosten zwischen 5–20 €/kg
  • Chilipulver kostet zwischen 5–30 €/kg
  • Paprika und Chilis sind das 5. beliebteste Gemüse (nach Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Gurken)